BOLO DE MACAXEIRA

1 kg de macaxeira

2  xicaras de açucar

3 ovos

2  colheres de sopa de margarina

1 garrafa de 200ml de leite de coco

1 pitada de sal

Foto 1

Modo de prparo

Um dia antes descasque a  macaxeira coloque  em um saco plastico e leve ao congelador no outro dia  retire do congelador  após descongelar  corte empedaços  pequenos , coloque a metade no liquidificador  e va colocando os outros ingredientes  e passe  por 10 minutos 

 ate terminar  os ingredientes  após esse processo  unte uma forma com margarina  e coloque a massa na forma  por 1 hora e meia e vais estar pronto o bolo de macaxeira