Trufa de chocolate

OLA pessoal hoje vou ensinar pra voces essa receita bem deliciosa  de trufas de chocolate

PRIMEIRO VAMOS AOS INGREDIENTES:

Uma barra  de chocolate meio  amargo

            Uma  lata de creme de leite

100 gramas  de  manteiga

Tres  colheres  sopa de conhaque

1  xícara  de chocolate em pó

 Como preparar a trufa de chocolate

Em primeiro lugar  Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas Junte o creme de leite e mexa bem ,depois voce Adiciona  a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque  depois dissoMisture muito bem e leve à geladeira por 24 horas , depois das 24 horas Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora , depois de feito isso voce Derrete o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar depois de morno voce Mergulha as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora e depois disso  e so saborear as deliciosas trufas de chocolate

Carangueijo cozido

Bem pessoal hoje vou falar de um pra delicioso que e bem  tipico aqui da nossa regiçao

Duas tomates picadas

1 pimentão picado

3 pimentas de cheiro

1 maço de quentro picado

2 colheres de sopa de vinagre

1 colher de sopa de sal

1 colher de colorau

1 colher de sopa de cominho

Aprimeiro todos  esses ingredientes voce pica eles  para na continuação voce colocar na panela  para cozinhar

Coloque a agua para ferver e mergulhe os carangueijos para limpalos

Depois escove os carangueijos e lave com bastante agua para deixalos bem limpos

Depois disso

Voce  voce prepara uma panela com um litro de agua , ai voce coloca todos os ingredientes já picados

O pimentão picado,a pimenta de cheiro picada,o quentro picado, as duas colheres de sopa de vinagre, as duas tomates picadas, a colher de  sal , a colher de colorau e a colher de cominho e os carangueijos  e leva ao fogo por uma hora e vai  estar pronto esse prato que e bem tipico aqui da nossa região pernambucana

ESCONDIDINHO DE CHARQUE

Bem pessoal  hoje  vou  ensinar  pra  voces  a  fazer  uma receita bem deliciosa chamado de escondidinho de charque, vou passar os ingredientes  para  voces:

1 kg de Macaxeira, tambem conhecido em muitos  estados brasileiros por (AÍPIN)

1 kg de queijo

500 gramas de charque

1 colher de sopa de sal

1 litro de leite de coco ralado e passado no liquidificador

1 colher de oleo de comida

Duas tomates picadas em cubos

3 pimentas de cheiro cortadas (não arde ou queima a garganta )

3 pimentões cortados

2 cebolas picadas

Salsa  e  cebolinho picado

Camarão 

Pronto agora vamos preparar o (escondidinho de charque)

Primeiro cozinhe a macaxeira(AÍPIN)

Passe a macaxeira no liquidificador com o leite de coco depois de cozinhada

Escalde a charque e desfie para ficar da forma da foto abaixo

Pronto agora coloque o oleo na (frigideira aqui em pernambuco chamamos de (sadeira)

Ai  na sadeira voce coloca o oleo ,a cebola, a tomate, o pimentao, a charque desfiada , a salsa e o cebolinho picado , eo  camarao refoga  tudo junto sempre dando uma mexidinha com uma colher

Proto pessoal  já ta tudo pronto  a macaxeira passada no liquidificador e toda mistura refogada  vamos ao passo seguinte , vamos usar um tabuleiro como o da foto unte  com margarina

Agora va alternando as camadas, primeiro voce coloca a macaxeira que voce passou no liquidificador

Agora voce coloca tudo que voce  refogou na frigideira

Depois voce coloca outra camada da macaxeira por cima

Depois de coberto voce coloca a ultima camada que ea de queijo 

Depois voce leva ao forno para gratinar ate derreter o queijo , e pronto

Agora e só saborear esse delicioso prato que e uma tradição aqui em pernambuco, que e simplesmente delicioso