Queijadinhas 

Ingredientes - massa:

50 g de Farinha de Trigo

100 g de Manteiga sem Sal

1 Colher (Sopa) de Açúcar

3 Colheres (Sopa) de Água Gelada

1 Pitada de Sal

Modo de preparo - massa:

Misture Todos Os Ingredientes E Amasse Até Obter Uma Massa Lisa E Macia. Deixe-a Descansar Fora Da Geladeira Por 30 Minutos, Empregue Em Forminhas Próprias, Aplique O Recheio E Leve Ao Forno A 200º C.

Ingredientes - massa:

1 1/2 Xícara (chá) de açúcar

1 Xícara (chá) de coco ralado fresco

1/2 Xícara (chá) de parmesão ralado fino

1/2 Xícara de leite de coco (200ml)

6 Gemas passadas pela peneira

2 Colheres (sopa) de farinha de trigo

25 g de manteiga sem sal derretida e morna

1 Colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo - massa:

Coloque numa panela o açúcar, o coco ralado, o leite de coco, as gemas, a farinha de trigo e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar, quando então, junte os demais e empregue.